排煙離心風機廣泛應用于大中型食堂、大大小小的酒店、工礦企業等公共場所的通風、廚房的排氣、抽油煙等。

一是根據廚房空間和排煙罩的布置情況選擇風機所需的風量。

排煙風機的計算方法如下：

1、根據廚房空間的整體排風量，每小時換氣40-60次。

舉例來說，廚房總面積160平方米，高度3米。通風需要160X3X60=28800m3//h。2、根據廚房排煙罩迎風面(排煙罩周長減去靠墻長度)，每秒風速約為0.5米。

例如廚房排煙罩周長25米，其中靠墻長度10米。通風需要3600X(25-10)X0。.5=27000m3/h。

二是根據管道情況計算風機所需的靜壓：

1、風管截面積應根據風量和風速(風速約為10-15米/秒)確定。管道寬度和高度的比例不得超過2:1(節約材料，減少風阻)。

2、出風阻(即風機所需的靜壓)是根據風速、風管截面積、彎頭、變徑等情況計算的。

風量、靜壓是根據計算得出的。選用合適的風機。